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Stile birra: Porter
Oltre ad altre qualità, si dice che la birra abbia anche un certo effetto di espansione della mente. Ciò è particolarmente vero per un birrificio che ha già nel nome l'espansione degli orizzonti.
Door of Perception è stata scritta da Black Rose ed è una Hoppy Baltic Porter davvero determinante. La chiave per aumentare la percezione si basa su due tipi di malto e sul potere magico della varietà di luppolo Sabro. La goccia fine è stata luppolata a freddo per trasportare nella birra la massima magia del luppolo. Poiché in inverno le porte tra i mondi sono più permeabili del solito, il misterioso Baltic Porter è particolarmente adatto per divertirsi nelle giornate fredde e scomode. L'impressionante gradazione alcolica del 7,0% garantisce sicuramente un piacevole calore nel corpo e nell'anima.
Door of Perception scorre nel bicchiere in un tono di mogano insondabilmente scuro ed è coronato da una generosa quantità di schiuma densa, marrone nocciola. Dallo splendore cremoso si innalza un bouquet di malto tostato, cioccolato al latte, scorza d'arancia candita e limone piccante. Dopo questa insolita prima impressione, il gusto iniziale sorprende con la luppolatura fresca e agrumata, che unisce la birra a cereali forti, aromi tostati, note di cioccolato e una fine amarezza. Per un porter, Door of Perception contiene una porzione sorprendentemente grande di luppolo, che aggiunge una certa eleganza alla birra normalmente potente e dolce.
Schwarze Rose Craft BeerAcqua, malto d'orzo , malto d'avena , luppolo, lievito
