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La nuova aggiunta a Black Rose è un'interpretazione in stile West Coast dell'IPA. La birra artigianale ha dato nuovo carburante al conflitto culturale tra la costa occidentale e quella orientale degli Stati Uniti, ma allo stesso tempo ha aiutato i produttori di birra a raggiungere nuove vette. Sia la costa occidentale che quella orientale si deliziano con la loro varietà di sapori; il palato inesperto troverà entrambe le varianti semplicemente deliziose.
I birrai Black Rose hanno palati allenati e sono molto bravi a distinguere i diversi stili di IPA. Per il loro ultimo lavoro, hanno osato prendere una West Coast IPA e metterci sopra la propria impronta in un'interpretazione postmoderna. Un'enorme quantità di luppolo viene utilizzata in diverse tecniche e fasi del processo di produzione della birra, dando vita a una IPA fresca di pino con aromi di frutta succosa, una sensazione in bocca vellutata e un'amarezza così croccante e forte da farti sbattere le orecchie. Perfetto.
Il capolavoro agrodolce di Magonza scorre nel bicchiere in una tonalità dorata ricca e torbida e brilla meravigliosamente ramato quando la luce lo colpisce. Una spessa corona di schiuma bianca e cremosa corona la birra ed emana un profumo luppolato di limone, pompelmo e resina di pino. Un accenno di malto completa la prima impressione olfattiva. In termini di gusto, l'IPA segue il suo odore e delizia il palato con una succosa abbondanza di note fruttate: i frutti tropicali incontrano una varietà di agrumi. Una forte nota speziata di resina di pino e l'amarezza dominante completano abilmente il gioco aromatico.
Un colpo di genio!
Schwarze Rose Craft BeerAcqua, malto d'orzo , luppolo (Citra, Azacca, Centennial), lievito
