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A questo punto vorremmo presentarvi la nostra adorabile Odette. È vestita di bianco elegante e, oltre alle semplici scritte, ha un disegno zoologico che mostra vari uccelli nel loro habitat naturale. Odette proviene da due birrifici: Atelier Vrai, precedentemente chiamato Atelier der Braukünste, si è seduto a un tavolo con i suoi colleghi e amici di Flügge e ha progettato questa elegante creazione di birra.
Lo scopo della collaborazione era creare una birra che si distinguesse dalla classica India Pale Ale: l'amarezza delle moderne IPA ha raggiunto negli ultimi anni livelli vertiginosi - Odette pone un segno delicato, fruttato e moderatamente amaro contro questo eccesso. La Kveik Double Westcoast IPA ti farà girare la testa con una potente gradazione alcolica di 8,0% e ti affascinerà con la sua sensazione in bocca sensuale e setosa e un sapiente equilibrio tra frutta succosa, luppolo aspro, malto speziato e dolcezza delicata. Oltre all'inconfondibile lievito norvegese Kveik, le note aromatiche dominanti includono pompelmo e altri agrumi.
Odette ha un gemello: Odil proviene dalla stessa birra, ma è aromatizzata con diversi tipi di luppolo. La controparte della nostra adorabile Odette è prodotta con Simcoe, Idaho Gem e Centennial. Sebbene gli altri ingredienti siano esattamente gli stessi, entrambe le birre differiscono in modo significativo. Noi ne abbiamo uno preferito, e tu?
Blech.BrutAcqua, malto d'orzo , malto di frumento , luppolo, lievito
