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Le fragole sono le regine dell'estate: quando maturano, a maggio, inizia la stagione calda ed esuberante e si sa che il gelo, l'oscurità, la pioggia costante e il grigiore infinito appartengono finalmente al passato. Ci innamoriamo perdutamente dei frutti rossi e li mangiamo praticamente a ogni pasto: muesli con fragole tritate a colazione, un piccolo spuntino con frutti di bosco freschi nel mezzo, un'insalata di frutta a pranzo e fragole con panna per dessert, torta di fragole nel pomeriggio e poi quando vuoi, se ne hai ancora voglia, puoi iniziare la serata con un punch alle fragole. Siamo pazzi per i piccoli rossi e stiamo quasi piangendo la fine della stagione quando è appena iniziata.
Per fortuna non siamo gli unici fan: Kris Emmerling, giardiniere e birraio di Bamberga, non coltiva solo luppolo e altre verdure, ma coltiva anche fragole nel vivaio di famiglia. Combina i frutti delle noci dal colore rosso intenso con la varietà di luppolo Perle della sua coltivazione e produce una meravigliosa birra alla frutta chiamata Strawberry King.
La specialità della birra dorata è coronata da una corona bianca pura e profuma meravigliosamente di agrumi maturati al sole, menta appena raccolta e fragole mature. Questa prima impressione continua nel gusto, baciando la lingua con una sinfonia di malto chiaro, fragola e melissa speziata.
Hopfengarten BambergAcqua di fermentazione, malto d'orzo , luppolo, fragole, lievito
