C’è una storia dietro questa birra che non solo dimostra la destrezza del mastro birraio Uli, ma dimostra anche il suo grande cuore.
L’origine e l’omonima di questa birra sono due migliori amici. Uno di loro è un birraio, l’altro si guadagna da vivere con le vendite. Ad un certo punto è venuta loro l’idea di bere una birra insieme. Come birrai e venditori c’erano buone probabilità che il progetto avesse successo e loro due iniziarono senza ulteriori indugi. Affittarono un birrificio e produssero la loro prima birra. Lì iniziarono i problemi: il birraio era stanco delle continue pulizie e il suo amico, oltre al suo lavoro quotidiano di venditore, non aveva voglia di vendere la birra che condividevano. La cosa peggiore, però, era il fatto che la birra non piaceva davvero a nessuno. E anche il secondo tentativo è fallito. La birra non aveva un buon sapore e neanche il birrificio che aveva affittato la sua capacità libera ai nostri due stava più al gioco. Poiché non arrivavano soldi e nessuno voleva pulire, gli amici furono rapidamente buttati fuori dalla porta.
Per fortuna Uli della birreria Schneeeule si è fatto coraggio e ha provato le due birre degli amici. Con magica abilità, le due stout si unirono per creare una birra pregiata, piuttosto forte e amara.
SchneeeuleAcqua, malto d’orzo , malto di frumento , luppolo, lievito, fermenti lattici, zucchero
