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Il buon Mönchsambacher del birrificio Zehndner è una vera leggenda nella zona di Bamberga. Tutti conoscono e amano la birra chiara con il suo gusto inconfondibile e il suo carattere schietto e rotondo. Ma il Mönchsambacher non si beve più solo in giro per la città della cattedrale; la sua buona reputazione lo ha preceduto e gli ha portato popolarità internazionale.
Non c'è da stupirsi, perché difficilmente conosciamo una birra chiara così equilibrata e bevibile come questa eccellente Franconia.
La Mönchsambach Lager si presenta nel bicchiere in un giallo solare meravigliosamente torbido e naturale e ha una maestosa schiuma bianca come la neve sulla testa. Un forte profumo di pane appena sfornato, luppolo alle erbe e malto tostato ti invita a prendere il tuo primo sorso. Ciò rivela una birra corposa con una struttura fine e morbida e un grande equilibrio tra luppolo e malto. Quest'ultimo raggiunge per primo il palato e delizia le papille gustative con una composizione di caramello cremoso, cereali dolci e abbondante pane a lievitazione naturale. Il luppolo si unisce e contribuisce a creare una tavolozza meravigliosamente succosa delle note più fini che si estendono dall'erba appena falciata alle erbe speziate e un accenno di prato fiorito estivo. Un'amarezza pungente mette la ciliegina sulla torta e completa perfettamente l'esperienza di gusto equilibrata. Il finale è puntuale e delizia con un'amarezza pulita e una dolcezza perfettamente bilanciata.
Assolutamente riuscito.
MönchsambacherAcqua, malto d'orzo , luppolo, lievito
