Il birrificio del monastero di Weissenohe convince con una vasta gamma di prodotti: oltre ai classici della Franconia, ci sono creazioni pazzesche come il loro Cannabis Club Sud . Il birrificio, attento alla tradizione, padroneggia in modo eccellente l’equilibrio tra la storica cultura della birra e la moderna birra artigianale e colpisce nel segno con tutte le sue creazioni.
Non c’è quindi da meravigliarsi che anche la loro birra del monastero sia un successo assoluto. L’originale birra della Franconia proviene da una tradizione birraria secolare e porta al centro la ricca cultura della birra della Franconia. La birra viene creata in un complesso processo di produzione ed è prodotta con ingredienti selezionati a mano di eccellente qualità. Con una gradazione alcolica del 5,4% si colloca nella fascia media delle birre della Franconia e, grazie alla sua fine speziatura, si sposa meravigliosamente con cibi sostanziosi. Preferiamo bere la classica Weissenoher con un piatto di formaggi. Aggiungete un buon pane della Franconia e tutto andrà bene nel mondo.
La birra del monastero di Weissenohe scorre nel bicchiere in un brillante tono ambrato e porta sulla testa una fine corona di schiuma bianca. La birra color castagna emana un meraviglioso profumo di pane appena sfornato, fieno essiccato al sole, luppolo alle erbe e grano tostato. Il gusto iniziale presenta un corpo aromatico voluminoso con una forte dolcezza del malto e morbide note di luppolo. Gli intenditori assaggeranno noci caramellate, miele speziato, erbe delicate, mela verde e zucchero di canna.
La birra monastica del birrificio monastico di Weissenohe è la gioia di vivere della Franconia in forma liquida.
Weißenoher KlosterbrauereiAcqua, malto d’orzo , luppolo, lievito
