Una birra chiara bavarese? È possibile una cosa del genere? Sì, funziona! E come! Tuttavia, il birrificio di campagna Schönram in Baviera l’ha interpretata in modo leggermente diverso rispetto a come viene normalmente prodotta una birra chiara.
Ciò che colpisce di Schönramer è la cremosa schiuma che si forma nel bicchiere dopo la mescita. Dopo pochi minuti emerge il tono aranciato chiaro e forte della Bavarian Pale Ale. Particolarmente evidente è il gradevole odore del luppolo, che si diffonde al naso dopo pochi istanti.
Anche prima del drink di prova, sembra che tu sia in grado di indovinare dove è diretto il viaggio. Ma ti sbagli. Mentre al palato predomina la nota luppolata della varietà Bavaria Mandarina, delicati aromi di erbe e agrumi completano l’impressione. Ciò che rimane è un amaro di luppolo forte ma non troppo dominante. Non esattamente tipica di una birra chiara, la Schönramer colpisce per il suo corpo sapido e finemente gorgogliante. Tuttavia, ciò non toglie nulla al gioco degli aromi di pompelmo, frutto della passione e lime. Se scegli la Schönramer Bavarian Pale Ale, otterrai una birra equilibrata con aromi fini che colpiscono per il suo carattere delicato. Una specialità speciale: le radici americane combinate con la patria d’adozione bavarese: dovete provarla.
Private Landbrauerei SchönramAcqua, malto d’orzo , luppolo, lievito
