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La Gose è una birra molto speciale, dal carattere inconfondibile e con una lunga tradizione. Originario di Goslar, lo stile insolito della birra si è diffuso nel corso dei secoli fino a Lipsia. Da lì iniziò la conquista e la Gose di Lipsia divenne nota in tutto il mondo.
Gose è una birra acida : il suo gusto unico deriva dall'utilizzo di batteri lattici ed è una composizione di luppolo, malto, lievito, coriandolo e sale. Gli ultimi due ingredienti non rientrano nel rigido regime della legge bavarese sulla purezza, ma il Gose è popolare anche in Baviera.
Una delle birrerie Gose più famose al mondo è la Bayerischer Bahnhof. Gli abitanti di Lipsia sono orgogliosi di produrre la loro Gose secondo una ricetta storica collaudata. Il risultato parla da solo: l'originale Leipziger Gose è una delizia dall'oro solare con una gamma di aromi sofisticata.
Ci piace particolarmente il Gose nel vetro appositamente progettato. La nave alta e slanciata esalta meravigliosamente il carattere della Gose e ha anche un aspetto piuttosto chic data l'etichetta Bayerischer Bahnhof.
Bayerischer Bahnhof
