Il mercato della birra sta cambiando da diversi anni: il movimento della birra artigianale ha dato slancio al business e ha suscitato l'interesse globale per il tema della birra, giovani birrai con nuove idee arricchiscono l'offerta con una vera e propria cornucopia di creazioni entusiasmanti, cucù i birrai stanno migrando da un birrificio all'altro. Birrificio e accumulano un tesoro di esperienze e scambi, i vecchi classici vengono interpretati in modo moderno e dati nuova vita con attenzione ai dettagli. Qualcosa sta accadendo e il grande vincitore di questo sviluppo è l'intenditore di birra. Mai prima d'ora la nostra bevanda preferita è stata disponibile in una selezione così ampia e così sofisticata come oggi! Anche il piccolo birrificio Poolside Brewing dà il suo contributo alla diversità della birra.
Think tank a bordo piscina
Il piccolo e raffinato birrificio di Amsterdam è considerato dai suoi fondatori sia un birrificio che un laboratorio di analisi. Per le menti dietro Poolside Brewing, il concetto e la ricetta alla base della birra sono importanti tanto quanto l'implementazione finale. L'attenzione è tutta sulla birra perfetta: i birrai impiegano mesi e talvolta anche anni per trovare le materie prime più adatte, ottimizzare il processo produttivo e massimizzare il gusto. Per avere la massima capacità di sperimentare e provare, i birrai hanno deciso di non utilizzare un proprio sistema di produzione della birra. Invece di investire tempo e denaro nel nostro sistema di produzione della birra, le risorse vengono completamente investite nello sviluppo delle birre. Solo quando la ricetta è perfetta e tutti ne sono entusiasti, i birrai portano a bordo i colleghi con il proprio birrificio. Insieme, la ricetta è adattata alla produzione commerciale e prodotta utilizzando il processo a cucù. Produrre la birra nelle sacre sale di grandi e affermati birrifici dà al team a bordo piscina la libertà di sperimentare a proprio piacimento senza doversi preoccupare dei costi e della manutenzione del proprio sistema di produzione della birra.
Continuità flessibile
Nonostante i continui cambi di birrificio e il flusso costante di nuovi colleghi, i birrai del Poolside Brewery mantengono una certa continuità: la qualità delle birre ha la massima priorità, così come il loro gusto squisito. Spontaneità, dinamismo e costante sviluppo vanno di pari passo con la ricerca dell'artigianato birrario di alta qualità. I principi guida del birrificio si ritrovano anche nel suo logo, che comprende una S in forma organica e fluida. Anche le birre del birrificio riflettono la ricchezza di idee e il concetto innovativo. Dietro etichette minimaliste in colori pastello e neon si nascondono capolavori luppolati con stile e gusto. Tutte le opere di Poolside Brewing sono realizzate da birrifici indipendenti; qui puoi trovare e degustare una piccola, raffinata selezione dei preferiti!
