Höss Bier

L'azienda della famiglia Höss è sinonimo di birra con cuore e anima.

Tradizione della birra di Sonthofen

Le radici di Hirschbräu risalgono a più di 350 anni fa. Il birrificio Sonthofen vanta una ricca tradizione birraria ed è gestito dalla famiglia Höss da oltre 160 anni. E anche se gran parte del birrificio è stato distrutto durante la seconda guerra mondiale, lo spirito combattivo di Höss è intatto: con tanto amore e passione per la buona birra e la loro patria, gli abitanti di Sonthofen difendono ciò che è importante per loro. Ciò non include solo birra di prima qualità, ma anche rapporti amichevoli con i fornitori delle materie prime. Il luppolo proviene da aziende familiari bavaresi e anche l'orzo proviene dalla regione. La meravigliosa acqua della fontana del birrificio completa il tutto e rende la birra dell'Hirschbräu una vera delizia. Oltre alla birra classica e alla birra artigianale, il birrificio bavarese produce veri highlight come il Cervo d'Oro : l'Eisbock è un pezzo di storia della birra ed è prodotta con un procedimento tradizionale e con gli ingredienti più pregiati.

Vivere la cultura della birra

Ma l'Hirschbräu è solo una parte dell'impero della birra: oltre al birrificio di Sonthofen ce n'è un altro nell'Algovia. Ad Alms, la produzione della birra avviene nelle sale consacrate di un ex impianto di risalita a un'altitudine di oltre 1000 metri. Oltre ai due birrifici, che offrono specialità di birra tradizionali e moderne dell'Algovia, Hans-Hermann Höss e Christian Köster lavorano insieme per diffondere la cultura della birra bavarese in Germania e nel mondo. I due appassionati amanti della birra si considerano ambasciatori dell'arte birraria bavarese e proclamano la buona notizia della buona birra non solo attraverso le loro birre, ma anche attraverso un'intera gamma di articoli da regalo e fantastiche esperienze birrarie. Il pacchetto Bierstachel Experience , ad esempio, è una fantastica combinazione di entrambe le categorie: La Bierstachel è un ottimo regalo per gli amanti della birra ed è un'esperienza speciale della birra. Utilizzando un ferro caldo, lo zucchero nella Doppelbock fornita viene caramellato e trasformato in una cremosa prelibatezza. L'aggiunta della birra porta il piacere della birra a un livello superiore ed è molto divertente per gli appassionati di birra Bock.

Höss – Dal cuore. Dal luppolo.