Hanscraft & Co.

Cosa hanno in comune i denti e la birra? Cristiano! Christian Hans Müller, la testa e il cuore di Hanscraft & Co., in realtà non è un birraio ma un dentista. Almeno lo era, perché ora è un birraio purosangue.

Birra di concetto

La birra in un club non è una novità, ma la birra in un buon ristorante lo è. Oltre al mondo dei club, Christian vuole conquistare anche i marchi di lusso di alto livello con Hanscraft & Co. Essendo un appassionato bevitore e intenditore di birra, Christian vuole produrre birre che possano essere gustate non solo con bistecche alla griglia ma anche con filetti nei ristoranti stellati. L'obiettivo è creare birre sofisticate e complesse con standard e qualità elevati. Quello e le birre da bere in discoteca. Sono finiti i giorni in cui dovevi lavorare sui postumi della sbornia per il giorno successivo ballando con birra scadente, ora c'è Hanscraft & Co.! Ma Christian non si limita a produrre ottima birra, ma diffonde anche la voce sulla buona birra e sulla conoscenza delle complessità della birra artigianale. Nella sua accademia offre degustazioni di birra, cene di degustazione e corsi di produzione della birra che hanno lo scopo di offrire agli appassionati bevitori di birra uno sguardo ancora più ravvicinato sull'argomento. Quest'uomo ha una passione per la birra, non si può negarlo.

L'artigianato come filosofia di vita

Il fatto che la birra artigianale non sia un termine che Christian userebbe con leggerezza diventa chiaro quando ascolti il cambio di carriera filosofare sulla sua birra e sulla selezione degli ingredienti per essa. Christian parla con grande entusiasmo e passione dell'artigianato del luppolo: si vede che Christian prende sul serio la produzione della birra e stabilisce gli standard più elevati per se stesso. Essendo un piccolo produttore di birra indipendente, Christian vuole essere onesto e trasparente. Solo così, dice, può garantire ai suoi clienti la migliore birra. E la birra di Hanscraft & Co. è davvero un bestseller sul mercato della birra artigianale: con birre come la Backbone Splitter o la Black Nizza Imperial Stout, Christian si è fatto un buon nome nella scena della birra artigianale e ne ha già bevuto uno o due premi vinti. Non c'è da stupirsi, infatti, che Christian, che ha imparato a fare la birra da autodidatta, utilizzi solo gli ingredienti migliori nel suo bollitore. Le materie prime sono la base e la garanzia più importante per la sua ottima birra.

“Per noi la birra artigianale non è un prodotto ma una filosofia, vissuta da piccoli birrifici indipendenti e artigianali che puntano sulla creatività, sulla sperimentazione e sull’amore per le materie prime e considerano come ispirazione una grande tradizione birraria praticata in tutto il mondo. "Ciò dimostra di cosa può essere capace la birra", afferma Christian.