La cittadina di Pretzfeld è nota per i suoi estesi frutteti e per il succo che viene spremuto dai frutti maturi in autunno. Nelle piantagioni crescono diverse varietà di mele, pere e ciliegie. Se guardi da vicino, puoi anche scorgere uno o due cespugli di ribes tra gli alberi da frutto. La Trubachtal è un vero splendore, soprattutto in primavera: quando gli alberi fioriscono, un tappeto di petali bianchi e rosa ricopre il paesaggio e gli conferisce un aspetto magico. Potete gustare il delizioso succo tutto l'anno, ad esempio nella famosa Pretzfelder Bierkeller. Oltre agli snack e agli arrosti fatti in casa c'è anche un'eccellente selezione di succhi e, naturalmente, birra appena prodotta. Ancora oggi nella regione di Pretzfeld si trovano tre birrifici: il Nikl-Bräu, il Penning-Zeißler e il birrificio Meister.
La storia del birrificio Meister inizia nel 1865. A quel tempo la famiglia Meister aprì il proprio birrificio e pose le basi per una lunga storia della produzione della birra. Oggi alla guida del birrificio è la quinta generazione. Secondo la tradizione bavarese, il primo figlio portava il nome del padre, motivo per cui tre capi delle ultime generazioni si chiamavano Georg Meister. Un George insegnò al successivo come preparare la birra e alcune ricette sono state conservate dall'inizio del birrificio fino ad oggi. Le birre basate su modelli storici includono, ad esempio, la buona birra piena, la bevibile Zwickl o la stagionale Festbier . Noi di Meister ci affidiamo all'arte birraria della Franconia e all'artigianato collaudato. Per quanto possibile, tutte le materie prime provengono da fonti regionali e trasformate a mano in deliziose birre. Per controllare al meglio la qualità dei suoi ingredienti, il birrificio macina il proprio malto.
Anche chi ama bere qualcosa di più alcolico insieme alla birra o alla fine di una bella serata è in buone mani al birrificio Meister: oltre al birrificio, la famiglia Meister gestisce una piccola distilleria propria. La sua casa offre alla squadra una ricchezza di meravigliosi tipi di frutta da cui si possono distillare le migliori grappe. La distilleria acquista ciliegie e pere direttamente da Pretzfeld, mentre prugne, mirabelle e prugnole provengono dalle immediate vicinanze. Per evitare che la birra invenduta venga buttata via, la distilleria produce anche un delizioso brandy di birra. Con le sue bevande fatte a mano la famiglia Meister arricchisce il panorama culinario della Franconia e dà il proprio contributo al patrimonio culinario della propria terra d'origine.
Trova una selezione di pezzi di birra Meister qui!
