BASQUELAND

I Paesi Baschi sono una parte autonoma della Spagna che incanta con un paesaggio mozzafiato: aspre scogliere separano dolci colline, prati verdi e maestose montagne dall'Oceano Atlantico e quasi nessun altro luogo unisce aridità e lussureggiante abbondanza come Bilbao e i suoi dintorni. Oltre alla flora e alla fauna ricche di specie, qui c'è anche una ricca cultura. I baschi sono orgogliosi della loro storia e continuano ancora oggi a intrecciare le loro tradizioni nella vita di tutti i giorni. Un elemento della cultura è la cucina. La cucina è caratterizzata da un'ampia scelta di pesce e frutti di mare, ma non mancano formaggi e salumi regionali, vino e birra.

La nostra birra basca preferita proviene dal birrificio Basqueland, che basa le sue creazioni sulla cucina tipica del paese e vuole diffondere la sua cultura nel mondo.

Belle cose dai Paesi Baschi

Nel 2015 un team di quattro uomini amanti della birra ha fondato il birrificio Basqueland. Sono stati tra i primi a portare la birra artigianale nei Paesi Baschi e continuano ancora oggi a vivere con orgoglio il loro ruolo pionieristico. In quanto pionieri, i birrai hanno la responsabilità di dare sempre l’esempio e, idealmente, di ispirare altri birrifici con il loro lavoro. Insieme, Kevin Particio, Ben Rozzi, Oscar Deuss e Oscar Saenz diffondono la birra speciale artigianale e offrono ai loro connazionali alternative raffinate al vino e allo spumante. A Basqueland i due Oscar sono responsabili della produzione della birra. I mastri birrai hanno già attirato molta attenzione internazionale con i loro capolavori nel corso della loro carriera. Basqueland è stato nominato più volte il miglior birrificio del paese. La birra artigianale è responsabile di questi allori.

Rumoroso e gustoso

Ogni birra che esce dal birrificio è stata realizzata con la massima cura e gli ingredienti più pregiati. Il loro stile può essere facilmente descritto come moderno e audace, come si può già vedere nel design delle lattine. Stampe colorate con fiori, animali, frutta o persone adornano le lattine e raccontano ad alta voce delle prelibatezze che si nascondono dietro di esse. La gamma è un vivace mix di prelibatezze contemporanee e collaborazioni amichevoli. Non tutte, ma molte birre si armonizzano meravigliosamente con i piatti della loro terra natale. Le birre piccanti, leggere, fresche e luppolate si sposano bene con il pesce e altri frutti dell'Atlantico. Ingresso di emergenza, ad esempio. La succosa India Pale Ale viene prodotta con un intero camion di luppolo ed è stata creata in collaborazione con il birrificio Espiga.

Tenetevi forte, le specialità basche vi porteranno in un viaggio selvaggio attraverso la loro terra!