La Pilsner è uno stile di birra popolare da quasi 200 anni. La birra ha le sue origini a Pilsen, nella Repubblica Ceca, ma è stata inventata dal mastro birraio bavarese Josef Groll. La birra nella città di Pilsen a quel tempo non era molto popolare e la gente cercava disperatamente una buona alternativa. Le numerose grotte naturali e cantine scavate in profondità nella terra permettevano la produzione di birra a bassa fermentazione. Quando nella seconda metà del XIX secolo venne introdotta sul mercato la macchina frigorifera, il nuovo stile di birra si diffuse anche al di fuori della Repubblica Ceca. Grazie al suo carattere luppolato, alla delicata acidità e alla fresca amarezza, la Pilsner si è affermata come una delle birre più apprezzate e lo è ancora oggi, anche se oggi esiste un’incomparabile gamma di birre diverse.
A differenza della Hefeweizen, la Pils può essere bevuta direttamente dalla bottiglia, ma in questo caso vi private di una parte del piacere. Le classiche Pilsner scorrono nel bicchiere in un oro lucido e cristallino e coronano il loro aspetto impeccabile con una schiuma bianca come la neve. E ti manca anche il profumo fresco quando bevi dalla bottiglia. Per poter vivere la Pilsner con tutti i sensi, vi consigliamo il bicchiere giusto. Un candidato adatto è, ad esempio, questo bicchiere di Spiegelau, progettato appositamente per il piacere della pilsner!
