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L'Ungheria è un paese dalle molte specialità. Il gulasch e il langós sono tra i più famosi, ma la cucina del paese ha molto altro da offrire. Tra le altre cose, ad esempio, le bevande giuste per accompagnare i piatti sostanziosi e forti: l'uva cresce meravigliosamente sui pendii soleggiati del paese e anche il luppolo cresce bene. L'Ungheria produce sia ottimo vino che birra eccezionale.
In onore della cucina ungherese, il birrificio Horizont di Budapest ha creato una birra che unisce entrambi i mondi: il loro Night Shift Strong Dark Red Wine è una Belgian Dark Strong Ale che è stata conservata in botti di rovere per l'affinamento. Queste botti aromatiche ospitavano in passato il miglior vino rosso della cantina Bock. L'azienda a conduzione familiare della regione vinicola di Villány coltiva e produce vino da nove generazioni ed è conosciuta ben oltre i confini dell'Ungheria per le sue creazioni audaci, forti e saporite. Tuttavia, non hanno contribuito con alcun vino al progetto Night Shift, solo con le botti svuotate. In essi, la birra forte belga matura fino al suo massimo splendore e acquisisce anche sfumature di sapore, complessità e profondità.
Il risultato è una birra voluminosa dal gusto delicatamente fondente, una sensazione in bocca incantevole e morbida, quasi cremosa e una lussuosa varietà di intensi aromi scuri.
Horizont BrewingAcqua, malto d'orzo , zucchero candito, luppolo, coriandolo, anice stellato e lievito
