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Le birre Night Shift di Horizont sono specialità complesse che vengono affinate in botti di grappa dopo il processo di produzione della birra. La base sono creazioni ricche, voluminose e aromatiche come le Imperial Stout o i Barley Wine, che acquistano carattere e intensità man mano che maturano. Consigliamo queste squisite gocce per le occasioni speciali: gustate con attenzione, calma e dedizione, queste birre possono trasformare qualsiasi giorno della settimana in una vacanza.
Per la loro Night Shift Russian Imperial Stout invecchiata in botte con caffè e cioccolato nella versione vintage del 2021, i birrai hanno utilizzato una tecnica molto speciale: la birra finita è stata conservata per tre mesi su chicchi di caffè appena tostati provenienti dall'Etiopia e semi di cacao dal sapore intenso provenienti da Ghana. Durante questo periodo la birra ha acquisito l'aroma corposo dei chicchi raccolti a mano.
La Imperial Russian Stout di Horizont è una bellezza oscura che deve il suo splendido colore mogano ai 12 tipi di malto che la compongono. Un delicato velo di schiuma color nocciola corona la birra ed emana un incantevole profumo di caffè appena preparato, cioccolato pregiato, vaniglia esotica e pregiato bourbon. Il gusto segue fedelmente la prima impressione olfattiva e accarezza il palato con una consistenza vellutata, intense sfumature gustative e una calda gradazione alcolica del 12,5%.
Horizont BrewingAcqua, malto d'orzo , fiocchi d'avena , orzo tostato, zucchero Candis, luppolo lattosio , caffè, cacao e lievito
