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Quando l'estate inizia davvero qui in Europa, l'inverno inizia nella lontana Nuova Zelanda. Giugno, luglio e agosto sono i mesi più freddi e in alcune parti del paese cade anche la neve. La stagione invernale, anche se si svolge in un periodo completamente diverso, è molto simile alla nostra: le persone muovono la vita in casa, l'intimità è all'ordine del giorno e attività come bere cioccolata calda, andare in slitta, visitare musei e incontrare gli amici sono in gran parte all'ordine del giorno. corso.
La birra perfetta da abbinare è Winter In Wellington di ICE BREAKER BREWING. L'India Pale Ale ha una gradazione alcolica del 7,0% appagante per l'anima ed è prodotta esclusivamente con luppolo della Nuova Zelanda. Le pregiate ombrelle verdi provengono dalla fattoria del luppolo Pikimai nel sud dell'isola. Pikimai è a conduzione familiare e pratica un mix armonioso di agricoltura convenzionale e biologica. La salute del terreno gioca un ruolo chiave e conferisce alle sei varietà di luppolo il loro gusto unico.
Per l'inverno A Wellington, i birrai francesi utilizzavano le varietà Nelson Sauvin, Wakatu, New Zealand Cascade e Motueka. Il luppolo modella intensamente l'odore e il gusto dell'IPA e fornisce aromi di erbe appena tagliate, frutti tropicali e uva bianca.
Ice Breaker Brewing Co.Acqua, malto d'orzo , malto d'avena , frumento , luppolo e lievito
