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Pimp my ride era ieri, oggi magnacciamo le IPA!
Il birrificio francese La Debauche descrive la sua IPA chiamata Pimp my IPA come una birra forte, onesta, rotonda, con carattere e gusto. Appropriato, pensiamo. Non siamo abituati a nient'altro del birrificio creativo La Debauche.
Pimp my IPA è una birra di frumento nello stile di una Imperial IPA. Si differenzia dall'IPA convenzionale principalmente per il suo contenuto alcolico significativamente più elevato. Pimp my IPA ha l'11% di alcol, il che la rende quasi due volte più forte delle sue colleghe IPA. Come da tradizione, nel bollitore è stata messa una gran quantità di luppolo, che potete anche assaggiare. Pimp my IPA scorre nel bicchiere in un colore ambrato intenso e torbido e forma una schiuma beige. Quando viene versato, emergono aromi seducenti di luppolo maturo, caramello mou, cereali e marzapane. È accompagnato da un tocco di frutta sotto forma di scorza di limone e lime e bacche rosse essiccate. Con il primo sorso, Pimp my IPA rivela un corpo deciso con un gusto corposo e una carbonatazione delicata. Sulla lingua, aromi dolci di frutta secca incontrano il luppolo verde, che in questo caso mostra chiaramente la sua parentela con la canapa. I componenti del sapore dolce e amaro sono sapientemente bilanciati e insieme danno vita a un'Imperial IPA più che soddisfacente.
Pimp my IPA è una maestosa IIPA con interessanti strati di sapore e una meravigliosa amarezza di luppolo. Successo!
La DebaucheAcqua, malto d'orzo , luppolo, lievito, miele
