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Stile birra: Stout
L'Occhio della Provvidenza, chiamato in inglese All Seeing Eye, è un simbolo che si trova in contesti religiosi di varie fedi. L'occhio appare in forme leggermente diverse sia nel cristianesimo che nell'ebraismo, nella mitologia indiana, nello zoroastrismo e nell'antico Egitto, e anche i massoni usano il simbolo. Negli Stati Uniti, l’occhio che tutto vede è stampato sulla banconota da un dollaro ed è spesso associato ad alleanze segrete come gli Illuminati.
I birrai dell'Espiga guardano con ironia questo simbolo mistico. Forniscono un'interpretazione vivace della discussione sull'Occhio della Provvidenza. Owl Seeing Eye è un gioco di parole che utilizza la somiglianza tra "tutto" e "gufo". Per completare lo scherzo, l'etichetta ci presenta un gufo il cui corpo assomiglia molto a un'ombrella di luppolo.
Dietro la farsa si nasconde una potente birra scura prodotta con la varietà di luppolo Galena, quattro diversi malti e fiocchi di avena e frumento. La birra ha una statura stabile e incanta con una sensazione in bocca avvincente e liscia come la seta. Il gusto è ancora più incantevole: cioccolato delicatamente sciolto, caffè appena preparato e caramello cremoso si uniscono per creare una miscela irresistibile. L'impressionante gradazione alcolica del 7,0% completa gli aromi con un calore ardente.
EspigaAcqua, malto d'orzo , luppolo, lievito
