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Bangkok è conosciuta per molte cose, ma una delle principali attrazioni della città sono sicuramente le innumerevoli bancarelle di cibo e bancarelle con la loro infinita gamma di prelibatezze fatte a mano. Potresti essere un po' titubante la prima volta che visiti, ma dopo qualche boccone, pochissime persone riescono a controllarsi. Aromi intensi, una piccantezza maestosa e le spezie esotiche avvolgono quasi tutti intorno al dito e non c'è nessun altro posto al mondo dove si ha così tanta scelta come a Bangkok. Noodles tirati a mano, gnocchi ripieni di carne di maiale e gamberetti, zuppe, curry, pad thai, insalata di papaya, omelette, pesce e frutti di mare ben preparati, pollo fritto, mango con riso glutinoso, dessert ripieni di pasta di fagioli o sesamo e molto, molto altro ancora ti tentano qui ad ogni angolo e ad ogni ora del giorno e della notte.
Il rinfresco perfetto per la piccante cucina tailandese è Leo, una birra chiara della Boom Rawd Brewery di Bangkok. In Thailandia puoi comprare la soffice birra chiara ad ogni angolo: i supermercati la tengono in frigorifero, i venditori ambulanti su biciclette sgangherate e la gente sta in strada a vendere la birra direttamente dai loro frigoriferi portatili.
Ogni volta che sentiamo nostalgia della Tailandia, apriamo una lattina ben fresca di Leo e sogniamo per qualche momento delizioso.
Boon Rawd BreweryAcqua, malto d'orzo , riso, sciroppo di maltosio, luppolo, lievito
