Inserisci qui il tuo indirizzo e-mail per essere informato una volta non appena l'articolo sarà nuovamente disponibile.
Oltre alle tradizionali India Pale Ale, il birrificio canadese Steamworks ha nella sua gamma un esempio molto speciale di questo stile di birra: con il suo carattere potente, coraggioso e stimolante, la sua Cold IPA ricorda lo splendore di epoche passate e unisce tutto ciò che si può desiderare. amore per gli IPA in un'unica grande birra. La particolarità di questa variante dell'IPA è che viene fermentata a freddo e fermentata con un lievito speciale. Il risultato è più pulito, più frizzante e persino più luppolato della normale India Pale Ale. Oltre alla tecnologia, anche i numeri parlano da soli: Steamworks Cold IPA porta in tavola un'enorme gradazione alcolica del 7,1% e una quantità impressionante di 80 unità amare. La Wuchtbrumme viene prodotta con tre tipi di cereali e raffinata con le quattro varietà di luppolo Pahto Extract, Idaho 7, YCH CryoPop e Columbus.
Il risultato finale è un biondo dorato brillante nel bicchiere e solo leggermente torbido. Una magnifica corona di schiuma bianca come la neve a pori fini si trova sopra la birra e crea una sinfonia olfattiva di pane appena sfornato, fragrante resina di pino e melone maturo. Questa prima impressione luppolata continua nella bevanda: la base sa di malto leggero e biscotti prima che il luppolo prenda il sopravvento con grandi note di erbe, erba, pino e agrumi. Una forte amarezza completa il gioco degli aromi.
Steamworks Brewing Co.Acqua, malto d'orzo , corn flakes, luppolo, lievito, estratto di luppolo
