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Non appena il felice periodo dell’Avvento finisce e l’albero di Natale viene addobbato e smaltito, subentra una certa tristezza. Dicembre, caratterizzato da luci colorate, sontuose decorazioni natalizie e un’atmosfera suggestiva, è seguito da gennaio con un tempo gelido, grigio e una fitta coltre nuvolosa. Se il tempo è clemente con noi, una spessa coltre di neve nasconde per un po’ il fango, altrimenti andiamo avanti di giorno in giorno e almeno ci godiamo il fatto che lentamente sta tornando a schiarirsi.
Celebriamo le feste man mano che arrivano e se siamo riusciti a lasciarci alle spalle la giornata lavorativa, questa è già considerata un’occasione a gennaio e febbraio. La festosa birra natalizia e invernale Royal Xmas di Brygstjernen è perfetta per una serata accogliente dopo il lavoro. I birrai danesi conoscono fin troppo bene gli inverni lunghi, duri e implacabili e ci stanno regalando una birra che rende questi tempi un po’ più sopportabili.
La loro forte creazione color nocciola porta in tavola una buona gradazione alcolica del 5,6% e combina squisiti malti scuri con luppoli nobili. Le note abbondanti del malto si uniscono al caramello cremoso, alle spezie calde e al luppolo erbaceo per creare una birra chiara armoniosamente equilibrata per la stagione fredda. Che sia Natale o meno, Royal Xmas è una delizia per il palato in ogni occasione!
BrygstjernenAcqua, malto d’orzo , sciroppo di glucosio, mais, colorante (E150c), luppolo, lievito
