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Il solstizio d'estate è un giorno leggendario dell'anno solare. Fin dagli albori dell'umanità, il giorno più lungo dell'anno è stato celebrato con feste e rituali esuberanti. In Irlanda, la mezza estate si chiama “Solstizio d’estate” e viene celebrata con falò, birra e storie. In tutto il paese, le persone si riuniscono attorno alle fiamme scoppiettanti, bevono birra prodotta appositamente per l'occasione e raccontano leggende sulla notte più corta dell'anno.
Il birrificio irlandese Brehon è orgoglioso delle proprie radici e mantiene le tradizioni della propria terra con cura e passione. Giusto in tempo per il solstizio d'estate del 2021, i birrai hanno inventato una birra molto speciale: Bright and Light è una Session IPA estremamente beverina che, con la sua piacevole gradazione alcolica del 3,5%, è uno degli esempi più leggeri tra le India Pale Ale. Questa birra leggera come una piuma viene prodotta con le varietà di luppolo Saaz e Magnum e si distingue per il suo corpo snello, il carattere delicato e la bevibilità imbattibile.
La birra estiva di Brehon esce dalla lattina in una calda tonalità ambrata ed è coronata da un'impressionante quantità di schiuma dai pori densi. Il profumo e il gusto presentano una miscela delicatamente equilibrata di luppolo e malto. Bright and Light è una birra rinfrescante con una bassa gradazione alcolica e una meravigliosa varietà di luppolo che, oltre alle note fruttate succose, hanno anche un'acidità fruttata e una freschezza.
Brehon BrewhouseAcqua, malto Gertsen , luppolo e lievito
