Una grande birra dalla patria delle birre.
Il Killanny Red scorre nel bicchiere in una scintillante tonalità rosso ambrato e forma una solida schiuma a pori fini in beige chiaro. Il delicato acido carbonico trasporta in superficie meravigliosi profumi di frutta secca, malto tostato caramellato e quercia. Un accenno di nocciola tostata e un accenno di tabacco sottolineano l’olfatto, oltre a una chiara nota di luppolo. Dolcezza e amarezza si incontrano sulla lingua sotto forma di malto tostato e luppolo. I frutti rossi essiccati supportano la dolcezza delicata, il caffè e gli aromi tostati supportano l’amarezza del luppolo. Un bellissimo gioco di aromi che termina in un finale asciutto e morbido. La birra ha un corpo deciso, che appare leggero e vivace grazie alla vivace anidride carbonica.
Killanny Red è una birra rossa di grande successo con temperamento e gusto.
La maggior parte delle birre irlandesi dal carattere forte si sposano perfettamente con piatti di carne molto sostanziosi. Carne rossa alla griglia, hamburger fatti in casa, abbondanti stufati invernali con pancetta, costolette di agnello, roast beef o sanguinaccio esaltano al meglio i sapori della birra. Per i vegetariani consigliamo formaggi stagionati e piccanti come Roquefort, Gruyère o Limburger. Ad esso si sposa perfettamente anche il tipico cheddar irlandese. Se ti astieni completamente dalla carne e dai prodotti animali, ti consigliamo Killanny Red da solo: è così buono che è delizioso anche senza alcun accompagnamento!
Brehon BrewhouseAcqua, malto d’orzo , luppolo, lievito
