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La farina d'avena fa parte dell'immagine comune di una colazione sana e genuina, soprattutto in Germania. Li mangi nel muesli, ci prepari il porridge o, se ti senti particolarmente avventuroso, li metti in un frullato. L'avena essiccata e pressata può essere gustata anche in un altro modo molto più appetitoso: sotto forma di birra !
I birrai artigianali hanno scoperto il potere dell'avena e utilizzano i cereali ricchi di vitamine per conferire alle loro creazioni una sensazione in bocca meravigliosamente vellutata e delicate note di cereali. Oltre al malto, l'avena fornisce una consistenza cremosa e aderente e contribuisce con il suo gusto e corpo inconfondibili al gioco aromatico.
I birrai austriaci di Bevog hanno dedicato un'intera birra all'avena e rendono giustizia al classico della colazione con la loro intensa Oatmeal Stout. La specialità della birra scorre nel bicchiere con il colore del caffè mattutino appena preparato ed è decorata con un delicato velo di schiuma leggermente colorata. Una brezza di aroma di fumo sale al naso e si mescola con biscotti di farina d'avena, chicchi di caffè macinati e cioccolato. La bevuta iniziale segue il piacere olfattivo e lo prosegue aromaticamente. Il forte malto tostato con fumo fine incontra la vaniglia, il cioccolato maschile e l'espresso. Un tocco di luppolo contrasta la pienezza del malto e attenua l'impatto dolce con una sottile amarezza.
Brauhaus BEVOGAcqua, malto d'orzo , fiocchi d'avena , luppolo, lievito
