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Come lo Spirito, il Biondo viene dal Belgio . Il mastro birraio dell'olandese Brouwerij Noordt ha imparato l'arte della produzione della birra a Gand e ha portato la sua esperienza dalla patria della birra belga alla sua nuova casa. Con la sua esperienza, il birrificio di Rotterdam produce una Blond apparentemente reale e la chiama Blondt, basandosi sul nome stesso del birrificio. Sia il lievito dell'abbazia che la varietà di luppolo Hallertau Mittel Früh sono presi in prestito dall'originale. La birra è completata con malto di frumento e Pilsner e con l'oro verde di Sorge Nugget. Questo luppolo americano apporta un tocco moderno al classico e conferisce alla birra il marchio Brouwerij Noordt.
Come previsto, la bellezza bionda sfocia nel bicchiere in un oro chiaro brillante. Un palmo di schiuma troneggia sul corpo offuscato da delicati lieviti ed emana un profumo paradisiaco di malto leggero, pane appena sfornato, luppolo erbaceo e frutta matura. Il gusto iniziale pizzica sulla lingua con frizzante anidride carbonica e regala un'amarezza frizzante, sapientemente bilanciata da note fruttate succose. Pesca e agrumi si accompagnano a note erbacee, sentori di erba e crosta di pane croccante. Un finale luppolato corona il piacere della birra.
Il Blondt di Noordt non ha nulla da invidiare ai suoi colleghi belgi ed è meravigliosamente gustoso!
Acqua, malto d'orzo , luppolo, lievito
