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Per molti una partita di tennis è molto più di un semplice evento sportivo: è l'epitome della prestazione sportiva, un elegante avanti e indietro tra avversari quasi alla pari, uno scambio di colpi fulmineo, a volte più emozionante di un thriller e un prova di forza che si gioca con calma, precisione e... La velocità si guadagna.
Da bambini, gli intelligenti birrai del Poolside Brewing guardavano le grandi partite dei leggendari tennisti in televisione e idolatravano gli atleti. Oggi onorano le agili leggende con una birra: la Tennis è una India Pale Ale con un'enorme gradazione alcolica del 7,4%. La coppia di luppoli Galaxy-Mosaic, che incontra Citra e Simcoe in una competizione sportiva, è responsabile del gusto intensamente tropicale. Non esiste un vincitore chiaro in questa partita, piuttosto i singoli giocatori si uniscono per formare un delizioso quartetto con profondità fruttata e tocco tropicale. Tennis presenta la multiforme varietà delle diverse varietà di luppolo in tutto il suo splendore e accarezza il palato con una morbidezza vellutata e una consistenza quasi cremosa. Responsabile di quest'ultimo sono i fiocchi d'avena fermentati: l'avena pressata conferisce alla birra morbidezza e struttura.
Il tennis è il compagno perfetto per la prossima partita in televisione ed è delizioso anche se al posto del tennis guardi calcio, badminton, polo o Formula 1.
Poolside BrewingAcqua, malto Gertsen , avena , frumento , luppolo e lievito
