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L'ultima creazione di Emelisse è un Eisbock. Ma non un Eisbock qualsiasi, ma uno con un'enorme gradazione alcolica del 16,0% e almeno altrettanto gusto.
L'Imperial Iced IPA di Emelisse è un tipo speciale di birra: dieci incredibili tipi di malto e un numero senza precedenti di incredibili 16 variazioni di luppolo contribuiscono a questa creazione epica. E come se ciò non fosse abbastanza intenso, l'IPA viene poi congelato. Portando la birra sotto il punto di congelamento si riduce il contenuto di acqua e di conseguenza si intensifica sia il contenuto alcolico che la pienezza del sapore. Alla fine di questo processo leggendario c'è una IPA difficile da battere in termini di intensità ed esclusività.
L'Imperial Iced IPA di Emelisse è l'opposto di una Session IPA e adoriamo questa birra potente per la sua deliziosa opulenza. Il capolavoro olandese sfocia nel vetro in mogano brillante e brilla di rosso rubino quando la luce lo colpisce. Una generosa quantità di schiuma cremosa a pori fini si trova sopra la birra ed emana un profumo seducente. L'assaggio iniziale rivela un corpo estremamente voluminoso con aromi scuri e complessità quasi impenetrabile. L'abbondanza di malti crea una struttura complessa di forti aromi tostati, il luppolo evoca un fruttato scuro e un'amarezza frizzante. L'Imperial Iced IPA è un audace pot-pourri di note di caramello tostato, sentori di frutta esotica e un sacco di alcol caldo.
Oh.
emelisseAcqua, malto d'orzo , fiocchi di frumento , fiocchi d'avena , mais , luppolo, scorza d'arancia, lievito
