País Tropical è una cosiddetta Solar Session IPA. I birrai dell’unica birra di questo tipo finora sono i ragazzi di Edipo, che ogni anno producono una birra speciale per ringraziare i generosi donatori del loro sistema solare per il loro aiuto finanziario. In una campagna di crowdfunding gli abitanti di Amsterdam hanno raccolto soldi per 24 pannelli solari. L’impianto solare ora si trova sul tetto del birrificio e fornisce elettricità solare per la produzione della birra.
La birra di ringraziamento di quest’anno per i donatori è una Session IPA forte al 4,5%, che ha un carattere leggero e fruttato che ricorda le giornate estive e le vacanze stravaganti in paesi esotici. Le varietà di luppolo selezionate Citra, Simcoe, Mosaic e Mandarina Bavaria garantiscono l’atmosfera vacanziera nella birra, mentre i fiocchi d’avena aggiunti assicurano la morbidezza setosa in bocca. La birra scorre nel bicchiere nel colore chiaro del sole del primo mattino ed è decorata da una fugace corona di schiuma bianca e ariosa. Un profumo fresco di luppolo verde e frutta tropicale riempie il naso e ti invita a prendere il primo sorso. Il gusto iniziale rivela un corpo leggero con dolcezza fruttata e delicata acidità. Note succose di ananas, mango, papaya, mandarino, pompelmo e frutto della passione inondano il palato e mettono le papille gustative in un’atmosfera vacanziera. Un tocco di amaro sottolinea gli aromi fruttati e completa il piacere della birra in modo delicatamente amaro.
OedipusAcqua, malto d’orzo , malto di frumento , fiocchi d’avena , luppolo e lievito
