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Molte persone conoscono il birrificio belga Huyghe come Delirium. La Delirium Tremens è probabilmente la birra più famosa di Huyghe. Ogni anno, giusto in tempo per l'Avvento, il birrificio pubblica un'edizione natalizia del suo blockbuster: Delirium Christmas.
La birra invernale è una specialità riscaldante con una gradazione alcolica del 10,0% e un sacco di sapore. Delirium Christmas sfocia nel bicchiere in un tono ambrato rosso ramato e mostra riflessi rosso rubino se esposto alla luce. Quando viene versato, un profumo meravigliosamente festoso si alza dalla schiuma fine e leggermente colorata: morbido caramello, spezie natalizie, una nota terrosa di legno e un accenno speziato di lievito si incontrano al naso e si uniscono per formare un allettante pot-pourri. Si aggiungono anche una forte nota di frutti rossi essiccati e una foschia alcolica simile al vin brulè che ti fanno venir voglia di bere il primo sorso. Se bevuto, Delirium Christmas è estremamente speziato e caldo al palato. Una nota fruttata di prugne secche incontra sulla lingua uva rossa e malto tostato. La birra vellutata ha una dolcezza deliziosa che è elegantemente bilanciata da una piacevole amarezza. Il morbido caramello completa il gioco degli aromi. Il finale è croccante, amaro e meravigliosamente dolce allo stesso tempo.
Delirium Christmas è una festa per i sensi e il compagno perfetto per l'Avvento, il Natale e le vacanze successive!
DeliriumAcqua, malto d'orzo , luppolo, lievito
