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Blanche de Namur è un vino pluripremiato della Brasserie Du Bocq. La pregiata birra prende il nome dall’omonima nobildonna, nata intorno al 1420. Blanche proveniva da una famiglia nobile belga e all’età di quindici anni si sposò con il re di Svezia e Norvegia. La giovane regina si trasferì nella sua nuova casa con tutti i suoi bagagli e assunse un ruolo attivo nel governo del suo impero. Fu la prima di una lunga serie di regine che ricoprirono più di un semplice ruolo rappresentativo accanto ai loro mariti.
In suo onore, il birrificio belga Brasserie Du Bocq produce un vino pregiato. Ispirati dall’intelligente regina e dal suo carattere gentile, i birrai hanno creato una birra che colpisce per il suo carattere delicato, il gusto rotondo e la freschezza speziata del coriandolo e della scorza d’arancia.
La birra bionda scorre nel bicchiere in un oro ambrato molto torbido ed è decorata da una densa schiuma di schiuma. Curiosità: grazie a un fenomeno chiamato foschia colloidale, la foschia nella birra scompare non appena si riscalda un po’. Un delicato profumo di arance succose e foglie di coriandolo appena raccolte riempie il naso e invoglia a berlo con malto leggero. Questo segue la prima impressione e segna con acidità fruttata, note erbacee e consistenza morbida come la seta.
Brasserie du BocqAcqua, malto d’orzo , malto di frumento , luppolo, lievito
