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Lavorare in un birrificio è sicuramente il lavoro dei sogni di molti: essere circondati dalla birra e dai suoi ingredienti tutto il giorno, far oscillare le pale di ammostamento, trasportare avanti e indietro la birra finita con un carrello elevatore, spillare campioni direttamente dal serbatoio e con i colleghi: parlare di ricette , le materie prime e le tecniche all’interno sembrano semplicemente fantastiche. Ciò che le persone spesso dimenticano quando sono innamorate è che l’arte della produzione della birra richiede molto lavoro. Non tutte le fasi della produzione della birra sono ugualmente divertenti e non tutti coloro che lavorano in un birrificio possono gustare ogni giorno una birra deliziosa. Soprattutto non durante l’orario di lavoro. Dopo il lavoro, la logistica, il team di produzione della birra, il marketing, il personale delle pulizie, l’IT e tutti gli altri possono ovviamente godersi una birra fresca - ma cosa bevono effettivamente i professionisti quando hanno tempo libero?
Il birrificio D9 Brewing ha un suggerimento: la loro ultima creazione si chiama Brewer’s Day Off ed è una Gose rinfrescante che piacerà sia agli esperti che ai non addetti ai lavori. L’insolita combinazione di cetriolo e melone sfida il palato, ma allo stesso tempo regala una freschezza imbattibile. Mentre il cetriolo evoca una succosa freschezza negli aromi, il melone apporta una dolcezza fruttata che si sposa perfettamente con la naturale acidità del gose.
Che tu sia un birraio o meno, tutti apprezzeranno sicuramente questa ottima birra!
D9 Brewing CompanyAcqua, malto d’orzo , lattosio , frumento , melone, cetriolo, luppolo, lievito
