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Sappiamo tutti che birra e musica sono un'ottima combinazione. Le collaborazioni tra noti musicisti e birrai dimostrano che i gruppi musicali e i birrifici sono una squadra da sogno. Band leggendarie come Motorhead, Iron Maiden e Rammstein hanno cercato birrifici in grado di comporre la birra perfetta secondo i loro ritmi. Tra le loro fila ora figurano anche i Deftones, che insieme al birrificio Belching Beaver hanno creato un'intera gamma di birre musicali.
La band californiana ha portato a bordo i birrai di San Diego per realizzare i loro sogni birrari. Insieme hanno creato una serie di birre che prendono il nome dalle canzoni della band e si sposano perfettamente con esse. La prima birra nata dalla collaborazione è Phantom Bride. La funky India Pale Ale è stata prodotta con il luppolo scelto da Chino Moreno. I preferiti del frontman dei Deftones erano Amarillo, Simcoe, Mosaic e Citra. L'oro verde viene trasformato in una magistrale IPA ispirata agli stili di produzione della birra della costa occidentale americana. Phantom Bride è forte e luppolato al 7,1%: agrumi succosi incontrano ombrelle fresche, resina di pino, erba e note floreali. Una croccante amarezza completa gli aromi.
Questa birra è la scelta giusta per i fan dei Deftones e per gli appassionati delle deliziose IPA della West Coast.
Belching Beaver BreweryAcqua, malto d'orzo , luppolo, lievito
