Il tucano è una specie di uccello colorato che può essere riconosciuto dal suo caratteristico becco leggermente ricurvo. Gli animali, lunghi fino a 65 centimetri, si trovano principalmente ai tropici, dove si nutrono di frutta, insetti e lucertole. Una forma stilizzata del tucano toco adorna il logo del birrificio Novo Brazil di Chula Vista, California. La sede del birrificio ospita anche alcune magnifiche specie di tucani.
In omaggio ai graziosi uccellini, il birrificio non solo ha inventato il logo appropriato, ma ha anche creato una birra: 2Can è una India Pale Ale luppolata con un gioco di parole nel titolo. 2Can non solo significa "due lattine" nella traduzione, ma è anche pronunciato come il nome inglese del tucano. L’IPA è forte e gustosa come due birre tradizionali e presenta il tucano sulla sua etichetta.
La birra si basa sulla classica West Coast IPA e deve il suo gusto forte al dry hopping con le varietà Simcoe, Amarillo, Centennial, Cascade e Citra. Il quintetto aromatico evoca nella birra note succose di pompelmo e altri agrumi, sentori floreali e resina di pino speziata. La gradazione alcolica del 7,0% è abilmente integrata nel gusto, lo stesso vale per le 45 unità amare relativamente delicate.
Brindiamo al tucano e al suo equivalente birrario!
Novo Brazil Brewing Co.Acqua, malto d’orzo , luppolo, lievito, glutine , lattosio
