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La birra belga è una specialità che sta diventando sempre più apprezzata nel resto del mondo. Il nostro paese vicino ha una grande varietà di stili diversi da offrire: dalla birra alla frutta succosa, croccante e acida alla Gueuze leggera come una piuma, alla forte Dubbel, Tripel e Quadrupel fino alle potenti e speziate birre da festival, lì puoi trovare di tutto. Ci sono alcuni ingredienti tipici nello spettro, incluso lo zucchero candito, che conferisce alla birra una dolcezza simile al caramello e aumenta il contenuto alcolico. Anche la buccia d'arancia e le erbe aromatiche sono aggiunte popolari che i birrai amano utilizzare al di fuori della legge bavarese sulla purezza. Se la birra belga non fa ancora parte del tuo repertorio, dovresti assolutamente provarla!
C’è però una cosa da tenere a mente durante la degustazione. Da un lato, la birra belga viene spesso bevuta un po' più calda. Ciò è particolarmente vero per le birre più forti. Se si tira fuori dal frigo qualche minuto prima dell'apertura e si lascia acclimatare, si sviluppa tutto il suo aroma. Inoltre, la birra ha un sapore migliore quando la si beve da un calice a bulbo. A questo scopo utilizziamo ad esempio il bicchiere a stelo lungo del birrificio Spencer. Il tuo calice lascia spazio sufficiente per far fuoriuscire la birra ed è anche comodo da tenere in mano.
Poiché il birrificio cesserà le attività nel 2022, anche il bicchiere ha il potenziale per diventare un oggetto da collezione!
Spencer Brewery
