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Berry-licious!
I birrai del birrificio americano Weyerbacher adorano le birre europee. Sono particolarmente affezionati alle specialità belghe. Dopo aver già pubblicato una tripel belga intitolata Merry Monks , segue un altro capolavoro belga. Una variante della tripel belga, la Berry Monks è prodotta con mirtilli rossi, scorza d'arancia e zenzero. Con una gradazione alcolica del 9,3%, la birra è piuttosto forte ed è piena di seducenti note di mela e pera che si sposano bene con l'acidità fruttata dei mirtilli rossi. La buccia d'arancia dona alla birra un tocco fresco di agrumi, lo zenzero aggiunge piccantezza.
Berry Monks scorre nel bicchiere in un tono ambrato torbido, rosso rame e forma una bella schiuma di schiuma che appare rosa delicato e scompare di nuovo rapidamente. Al naso, mirtilli rossi secchi, lievito speziato, uva bianca, miele e la freschezza pungente degli agrumi si uniscono per creare un profumo allettante. Il gusto di Berry Monks ricorda un elegante vino bianco. L'uva bianca fresca di limone incontra la pera e la mela, delicati malti caramellati completano il gusto. Verso il finale, i toni scuri prendono velocità e mandano sul ring frutti rossi essiccati, arancia rossa e ribes nero. La Berry Monks ha un corpo medio e molto alcol che ogni tanto fa sentire la sua presenza.
Chi ama bere birre complesse e multistrato troverà qui i suoi soldi!
Weyerbacher Brewing Co.Acqua, malto d'orzo , zucchero di canna, luppolo (Apollo), purea di mirtilli rossi, scorza di arancia dolce, zenzero fresco
