La Big Wave di Kona è una birra dorata leggera ed equilibrata delle Hawaii. I birrai del birrificio hawaiano volevano creare una birra che offrisse ristoro e relax dopo una giornata di surf. Big Wave soddisfa esattamente questi criteri: è leggero, bevibile e semplice. Questa birra leggera e liscia ha un aroma di luppolo tropicale e un seducente colore dorato che deriva dall’uso del malto caramellato.
Big Wave scorre nel bicchiere nel colore brillante del sole e brilla meravigliosamente dorato. Una schiuma ariosa e bianca corona la birra. Dalla fugace schiuma di schiuma sale al naso un raffinato pot-pourri aromatico di paglia essiccata al sole, erbe appena tagliate, caramello cremoso e note agrumate danzanti. L’assaggio iniziale presenta una birra leggera, friabile, con un corpo leggero, un gusto fine e una limpidezza frizzante che ricorda una fresca mattina estiva. Inizia un delicato gusto di malto con note di pane appena sfornato e malto leggermente tostato, prima che entrino delicate note di luppolo che deliziano il palato con aromi floreali e un pizzico di agrumi. Big Wave è rinfrescante, leggero, soffice e semplicemente delizioso.
La struttura delicata, gli aromi e il gusto del luppolo lo rendono un ottimo accompagnamento a frutti di mare, pollame, insalate e primi piatti leggeri - perfetto per grigliare in una calda serata estiva!
Kona Brewing Co.Acqua, malto d’orzo (malto pale, malto caramello), luppolo (GALAXY, CITRA), lievito
