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Il legame tra questa birra e il suo nome è per noi un mistero. Evidentemente la pregiata India Pale Ale di Coronado non è stata prodotta da degli idioti: il team della soleggiata San Diego ha riempito fino all'orlo la sua IPA forte all'8,5% con le più meravigliose varietà di luppolo. Nella scelta delle varietà, i birrai si sono attenuti alle grandi C. Cascade, Columbus, Centennial e Chinook conferiscono alla birra un vero e proprio colpo di luppolo, mentre la varietà Nugget potenzia l'effetto con una potenza tropicale e un'amarezza che lascerà a bocca aperta anche i fan più sfegatati dell'IPA.
La frizzante West Coast IPA si presenta nel bicchiere in un colore fulvo densamente torbido ed è coronata da una piccola quantità di schiuma ariosa color avorio. Un profumo di confettura di albicocche appena cotta e ancora calda sale al naso e si unisce a frutta esotica e sentori di resina di pino per creare una seduzione luppolata. Il festival del luppolo continua mentre bevi: la potenza concentrata delle varietà di luppolo americano si riversa sul tuo palato come una valanga e colpisce le tue papille gustative con una combinazione di frutta succosa, resina speziata e un'amarezza travolgente. L'Idiot IPA di Coronado è sorprendentemente secco e si distingue per la consistenza viscosa e vellutata. Il piacere cremoso è dato dal luppolo puro: proprio la birra giusta per gli amanti del luppolo tra di voi!
Coronado Brewing CompanyAcqua, malto d'orzo , luppolo, lievito
