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La birra numero 6 di Molter è una birra da esportazione. A differenza dei comuni stili di birra come Hellen, Pils o Weizen, la birra d’esportazione è un po’ meno conosciuta e non tutti possono immaginare qualcosa con questo nome. L’origine dell’esportazione risale all’idea di produrre una birra di lunga durata che possa sopravvivere a lunghe distanze senza perdita di qualità. È stata sviluppata una birra piena a bassa fermentazione con un elevato contenuto di mosto originale e una gradazione alcolica di almeno il 5,0%, che poteva essere spedita senza problemi all’estero. A seconda della regione esistevano diverse versioni di questo infuso; In particolare si sono distinte le esportazioni di Dortmund, Monaco e Vienna.
Il birrificio bavarese Molter ha osato creare la propria versione dello stile e dare la propria impronta personale alle esportazioni utilizzando materie prime biologiche. La loro Sud 6, naturalmente torbida, viene prodotta ogni anno in primavera e in autunno e, oltre a una piacevole gradazione alcolica del 5,3%, porta nel bicchiere una delicata ricchezza di malto.
Il Bio Export di Molter si presenta in un oro antico delicatamente nuvolato ed è decorato con una buona schiuma. L’aroma e il gusto sono caratterizzati da note corpose di malto delicatamente tostato. Il luppolo ben dosato fornisce un tocco di fresca acidità e un’amarezza armoniosa che completa abilmente gli aromi. Dolce!
Brauerei Molter
