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La sete di birra è una piaga che ha una sola soluzione: la birra. Gli amanti della birra hanno innumerevoli possibilità per soddisfare i loro bisogni urgenti: basta che la birra contenga luppolo e malto. Tuttavia, ci sono creazioni che sono più rinfrescanti e bevibili di altre. Come tante cose, è una questione di gusti, ma siamo tutti d'accordo sul fatto che una birra chiara è più dissetante di, ad esempio, una IPA piena fino all'orlo di luppolo amaro o una birra scura densa. In Baviera la luce è la prima scelta se hai la gola secca.
Un bell'esempio di questo stile di produzione della birra proviene dal birrificio Spessart. La sua interpretazione si chiama Räuberchen Hell ed è una composizione beverina di malto morbido e luppolo fresco. La classica birra da esportazione scorre nel bicchiere in un giallo paglierino chiaro ed è coronata da un tappo di schiuma a pori grossi. Al naso colpisce un bouquet di cereali dorati, erba appena falciata e luppolo floreale. Il gusto iniziale rivela una birra equilibrata con dolcezza delicata, sottile acidità e delicata amarezza. Note di crosta di pane croccante, prati estivi in fiore, erbe aromatiche, malto delicatamente tostato e luppolo speziato catturano il palato.
Sete acuta di birra? Il Räuberchen Hell del birrificio Spessart è la vostra salvezza!
Spessart Brauerei
