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Estate, oh la più magnifica di tutte le stagioni! Ci dai luce tutto il giorno, vitamina D, calore benefico, alberi e cespugli pieni di frutti maturi, buon umore, clima da piscina e barbecue, spettacolari temporali estivi, notti di lucciole e stelle cadenti, serate attorno al fuoco, escursioni, vacanze e la birra estiva più meravigliosa.
Quest'ultimo aveva un ruolo meno importante allora, quando attraversavi agosto con il tuo pass per le vacanze in mano e saltavi da un'attrazione all'altra. Oggi, però, per la maggior parte di noi i giorni delle sei settimane di libertà consecutive sono finiti e bisogna vedere dove rimane la gioia estiva tra lavoro, appuntamenti e obblighi. Una serata al lago o sul balcone con buoni amici e una fresca, dissetante e gustosa birra estiva porta un po' di allegria e diffonde, almeno per un po', la magia delle vacanze estive.
Un bell'esempio di arte birraria estiva è Summer dalla Edelbierschmiede di Josef Langwieser. La leggera birra estiva di Siegenburg ha una delicata gradazione alcolica di 2,8% nel bicchiere e garantisce puro divertimento con il suo delicato equilibrio di luppolo piccante e malto morbido. Il gusto iniziale è leggero come una piuma e lascia danzare sulla lingua note di malto leggero e pompelmo aspro. Un tocco di luppolo erbaceo, nocciole caramellate e un'elegante amarezza completano il profilo aromatico, perfetto per le calde notti di luglio o per la fine dell'estate all'inizio di ottobre.
Josef Langwieser`s EdelbierschmiedeAcqua, malto d'orzo , luppolo, lievito
