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Stile birra: Doppia NEIPA
Waldi Balboa è basato su uno dei film sportivi più leggendari di tutti i tempi. Quando il film è uscito nei primi anni 2000, ha incassato milioni e ha ispirato quasi altrettante persone a indossare i guantoni da boxe. Ancora oggi è possibile sentire le persone canticchiare il tema musicale mentre salgono le scale ripide.
La birra a cui si ispira è quasi altrettanto leggendaria e molto più gustosa, ma non molto più sicura della boxe stessa. Waldi Balboa è una Double New England IPA che sale sul ring con tre varietà di luppolo aromatico e mette fuori combattimento i suoi avversari con un gancio sinistro dall'enorme gradazione alcolica di 8,0%. Un delicato trio di malto di frumento, farro e orzo mette in salvo l'avversario, ma poi entra in scena il luppolo e sferra un colpo dopo l'altro: agrumi piccanti, frutta tropicale succosa e un'amarezza travolgente assicurano la vittoria al primo turno.
Il DIPA meravigliosamente cremoso di Lieber Waldi si presenta nel bicchiere in una grana dorata fortemente torbida e porta una cintura di schiuma a pori fini e leggermente colorata sul suo corpo stabile. L'odore e il sapore sono così invitanti che siamo felici di affrontare questo avversario, anche se corriamo il rischio di finire a terra nel giro di brevissimo tempo.
Lieber WaldiAcqua, malto d'orzo , malto di frumento , malto di farro , luppolo, lievito
