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Rufus del birrificio Flügge di Francoforte appartiene alla categoria Barley Wines . Questo stile di birra ad alta fermentazione è un sottogenere delle Ale ed è caratterizzato dal suo colore ricco e ramato e dal sapore intenso. Di norma, anche il vino d'orzo ha una forte gradazione alcolica. Rufus non fa eccezione: la birra forte ottiene un potente 10,1%, che è abilmente integrato in una varietà di sapori. Grazie al suo alto contenuto alcolico, la birra è ideale per una conservazione più lunga. Tuttavia, chi ha assaggiato Rufus una volta, difficilmente potrà bandire questa prelibatezza in cantina per un certo periodo di tempo.
Il gusto del Barley Wine di Flügge è maltato e fruttato scuro. Il lievito utilizzato per la fermentazione garantisce inoltre aromi intensi. È uno dei lieviti preferiti di Joachim e Dominik: il lievito norvegese Kveik. Il lievito tradizionale dell'estremo nord ha il suo aroma particolare e dà alla birra la sua impronta personale.
Consigliamo Rufus a tutti coloro che preferiscono le birre aromatiche e forti. La specialità della birra rosso ramato è una vera delizia, soprattutto in inverno, e riscalda corpo e anima.
FlüggeAcqua, malto d'orzo , luppolo, lievito
