Tra i due birrifici di Norimberga Nürnbier ed Eppelein & Friends esiste un’amicizia di lunga data che, fortunatamente per tutti, va ben oltre il semplice bere birra insieme. I Franconi hanno già prodotto alcune birre e negli ultimi mesi hanno lavorato a una nuova birra: il risultato dei loro sforzi è HAZY BEaST, una potente IPA del New England sotto ogni aspetto. Potente perché evoca molto di tutto ciò che è nel bicchiere. La birra ha un’impressionante gradazione alcolica del 7,5%, è prodotta con un’incredibile varietà di sei luppoli, contiene malto di orzo, frumento, avena, farro e farro e bilancia l’intenso fruttato con frizzante 40 unità di amarezza. A volte meno è di più, in questo caso di più è sicuramente di più.
Il HAZY BEaST è visivamente all’altezza del suo nome. Scorre nel bicchiere in un caldo marrone ramato ed è così densamente torbido che i suoi creatori lo chiamano “opaco”. Una soffice corona di schiuma bianca si trova sopra il corpo opaco e profuma di un intero cesto di frutti tropicali. L’esame gustativo prosegue armoniosamente questa prima impressione ed esplode sulla lingua con note esuberanti di vari frutti tropicali. Mentre le rivoluzioni sono meravigliosamente integrate nell’aroma, l’amaro stretto offre un buon contrasto con il frutto succoso. La consistenza è meravigliosamente cremosa.
Eppelein & Friends NürnbierAcqua di fermentazione, malto d’orzo , malto di frumento , malto d’avena , malto di farro , malto di farro , luppolo, lievito ad alta fermentazione
