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Friburgo ha perso un po' della sua qualità di vita quando Tommy ed Elke di malt&hops hanno deciso di rinunciare al mash paddle nel 2019. L'eredità di malto e luppolo è Daisy: la birra chiara fresca di primavera è così deliziosa che la produzione non poteva essere interrotta in nessun caso, quindi Elke e Tommy hanno incaricato i birrai di continuare a produrre questa birra.
Amy e Frank sono felici di svolgere questo onorevole compito e hanno dato a Fresh Daisy la loro svolta personale: Fresh Daisy è diventata Daisy, la Freiburg Pale Ale. Tuttavia, non è stato cambiato altro che il nome e l'etichetta perché si voleva mantenere lo splendore originale di Daisy.
La Pale Ale è prodotta con luppoli Columbus e Citra e scorre nel bicchiere in un oro solare. Una schiuma bianca come la neve si trova sulla birra color ambra ed emana un delicato profumo di frutti estivi e rigogliosi prati di fiori. Il gusto iniziale rivela un corpo sciolto e leggero con una miriade di note agrumate fresche e fruttate. La salsa agrodolce al limone è accompagnata da succose note di frutta tropicale; Un tocco di croccante amarezza attenua abilmente la giocosa dolcezza del frutto e completa il gioco degli aromi.
Daisy: fresca come una rugiadosa mattina primaverile!
Die BrauhandwerkerAcqua, malto d'orzo , luppolo (Columbus, Citra), lievito
