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Il piccolo birrificio Gänstaller di Hallerndorf non è solo un culto della Franconia, ma si è fatto un nome anche ben oltre i confini della Franconia e del paese. Il birraio Andreas Gänstaller è un mago del luppolo di prima classe e ha fatto scalpore sul mercato internazionale della birra con le sue interpretazioni creative di classici collaudati. A differenza di molti birrifici artigianali, non si affida all'uso di ingredienti insoliti né all'uso di tecniche folli: Gänstaller e sua figlia Daniela sono appassionati dell'arte tradizionale della produzione della birra.
Il loro coraggio di tornare alle radici dell'artigianato nei nostri tempi in rapida evoluzione è stato premiato con grande successo in passato. Nel 2020 a Gänstallers ha soffiato un vento fresco e dopo alcuni ostacoli e battute d'arresto ora c'è una gamma completamente nuova di birre di Gänstaller.
Una delle novità della gamma è il bianco smeraldo, disponibile in un design completamente nuovo e moderno e in lattina. Dietro il tutto bianco su sfondo dorato si nasconde un Hefeweizen. O piuttosto un'interpretazione giovane e fresca di una Hefeweizen: Andreas e Daniela hanno impresso la propria impronta al classico stile birrario bavarese e hanno trasformato la tradizionale birra di frumento in una India Hopfenweisse. Gli ingredienti e il metodo di preparazione sono gli stessi, ma il risultato è spettacolare. Il bianco smeraldo colpisce con un profilo aromatico dalle sfumature orientali e garantisce sicuramente varietà nel bicchiere di grano.
Gänstaller BräuAcqua, malto d'orzo , malto di frumento , luppolo, lievito
