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Nel mondo in rapida evoluzione della birra artigianale, i nuovi stili di birra diventano rapidamente trendy e passano di moda ancora più velocemente. Un successo segue l'altro e le birre, una volta molto popolari, presto saranno un ricordo del passato.
I birrai di Yankee & Kraut sono critici nei confronti del costante cambiamento delle nuove tendenze e rimangono fedeli ai loro principi, anche se ciò significa che la loro birra potrebbe non essere la più nuova delle più nuove. L'IPA ha una lunga tradizione e ha guadagnato nuova fama solo con l'emergere del movimento della birra artigianale. Ma è successo qualche anno fa e i nuovi stili di birra sono in prima linea. Le IPA classiche hanno comunque innumerevoli fan e Yankee & Kraut ha perfezionato lo stile nel tempo.
Bare Bones è un classico tutt'altro che superato. La West Coast IPA riproduce la nota combinazione aromatica di frutta succosa e resina speziata che ha dato la sua buona reputazione all'interpretazione americana dello stile birrario inglese. La versione di Yankee & Kraut vanta un'enorme gradazione alcolica del 6,7% e una magistrale armonia di sfumature aromatiche equilibrate.
Bare Bones è meravigliosamente secco, fruttato-fresco, succoso, resinoso e leggermente maltato: una bomba di luppolo come quella descritta nel libro e una West Coast IPA che ti trasporta direttamente sulla soleggiata costa della California.
Yankee&KrautAcqua, malto d'orzo , luppolo, lievito
