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Chi pensava che Max e Bryan avessero già raggiunto il numero massimo di luppoli sarà felice della loro ultima creazione! Demolition Can è una Double Dry Hopped Double IPA e non solo ha un titolo impressionante, ma anche un elenco di ingredienti impressionante. Ci sono solo due tipi di luppolo nella birra, ma con Idaho 7 Cryo e Citra Cryo la quantità è stata tutt'altro che risparmiata. I pazzi birrai lanciarono il luppolo in giro e prepararono una birra che ti dà uno schiaffo pieno di luppolo.
Luppolo in grandi quantità!
La bomba al luppolo ha l'aspetto del succo d'arancia appena spremuto: giallo brillante, meravigliosamente velato e meravigliosamente succoso. Una quantità impressionante di schiuma bianca corona il capolavoro ed emana un profumo che farà venire l'acquolina in bocca. Al naso esplodono note fruttate di frutto della passione, mango, ananas, limone e pompelmo. L'assaggio iniziale segue la prima impressione olfattiva e schiocca: luppolo, luppolo, luppolo. Un cocktail di frutti tropicali incontra la resina di pino e un ottimo lievito speziato. Il malto morbido fornisce una base meravigliosa per l'imponente luppolo e conferisce alla birra il suo corpo sciolto e friabile. Nonostante una potente gradazione alcolica di 8,0%, il DIPA ha una meravigliosa leggerezza. Ciò è probabilmente dovuto non da ultimo all'amarezza estremamente delicata che conferisce struttura alla birra.
Una festa del luppolo!
Yankee&Kraut
