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Secondo le proprie informazioni, il birrificio Bolten è il più antico birrificio Altbier della Germania. Con una storia del birrificio che dura da oltre 750 anni, non dubitiamo della plausibilità di questa affermazione. Altbier è stata fin dall’inizio il fulcro del lavoro quotidiano al Kraushof di Korschenbroich e lo è ancora oggi. La Bolten’s Classic Alt viene prodotta utilizzando una ricetta tramandata di generazione in generazione ed è la birra che assomiglia di più alle birre degli inizi medievali del birrificio. A differenza di molti concorrenti, Bolten non utilizza coloranti per ottenere il tono marrone intenso di un contralto classico. Viene invece utilizzata una sofisticata miscela di diversi malti speciali. La miscela di malto è completata da due tipi di luppolo, che bilanciano il robusto carattere di base e completano la gustosa dolcezza del grano con un tocco di freschezza e una sottile amarezza. I nostri ceppi di lievito sono responsabili della delicata gradazione alcolica del 4,9%.
Boltens Alt è un rappresentante tradizionale nel suo genere, che è stato catapultato nel presente attraverso un’attenta hopping. Grazie al suo gusto vario, complesso e armonioso, il classico è stato premiato in rinomati concorsi ed è popolare anche al di fuori delle tipiche regioni tedesche dell’Altbier.
Dedizione, passione e attenzione ai dettagli ripagano: qui puoi vederlo e assaggiarlo!
BoltenAcqua, malto d’orzo , malto di frumento , estratto di luppolo
